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ミニトマトのマリネ(2人分)
材料
作り方
ミニトマト
1パック
たまねぎ
1/2個
パセリ
少 々
砂 糖
小さじ 1
塩
少 々
酢
大さじ 1
こしょう
少 々
サラダ油
大さじ 4
【作り方】
1.
ミニトマトは湯むきをして、水気をとる。
2.
たまねぎは、うすくスライスをし、水にさらし、軽く絞る。
3.
パセリは、粗微塵に切り、水につけ、あと水気をとる。
4.
ボールに、サラダ油以外の調味料を入れ、よく混ぜてサラダ油を少しずつ合わして、ドレッシングを作る。
5.
ミニトマトとたまねぎを合わし、ドレッシングで和えて冷たく冷やして、パセリを散らす。
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